Kur paēst

Runājot par Itāliju, ir neiespējami nerunāt par ēdienu. Tas itāļiem ir svētums - kad reiz sāk ēst, nevar zināt, kad beigs! Paši itāļi nekautrējoties atzīst, ka pusdienas gluži nemanot var pārvērsties par vakariņām! Nav brīnums, ka itāļu ēdieni un ēšanas tradīcijas ir viena no centrālajām tēmām, kas vieno pašu itāļus un arī visus Itālijas cienītājus. Tieši tāpēc L’ITALII iepazīstina ar autentiskām vietām Latvijā, kur var iejusties īsti itāliskā vidē un baudīt itāļu virtuvi visdažādākajās tās izpausmēs.

 

***

Pronto Home Gourmet

Mani sauc Nadia un es esmu Pronto Home Gourmet saimniece.

Kas ir Pronto Home Gourmet? Varu atbildēt, kā tā ir mana māja, mana dzīve, mans sirds aicinājums. Iedvesmas avoti ir pavisam vienkārši - labs ēdiens un laba kompānija. Pastiprināta interese par ēdienu gatavošanu, ka arī velme garšīgi paēst man bija vienmēr. Vēl dzīvē sanāca ilgi strādāt kopā ar itāļiem, pa ceļam iemācoties itāļu valodu. Tieši valodas zināšanas man atvēra durvis uz itāļu virtuves virsotnēm un deva iespēju tajās iedziļināties.

No tā visa rodas vēlme aicināt gan draugus, gan pilnīgi nepazīstamus cilvēkus pie sevis mājās, lai dalītos ar garšām un ēst gatavošanas pieredzi, baudīt vīnu, parunāt un labi pavadīt kopā laiku. Visvairāk mani aizrauj gatavot ēdienus no mīklas, tāpēc bieži manā virtuvē ir pasta un pica, kā arī daudz gatavoju veģetāriešu ēdienus un jūras produktus.

Pie manis var pasūtīt ravioli vai tortellini, gatavotus ar rokām no izcilām izejvielām.
Vai arī, iepriekš vienojoties, rīkoju pusdienas, vakariņas, degustācijas un meistarklases. Varu piedāvāt savus pakalpojumus kā privātais pavārs.

Vieglums, atvērtums un dzīves prieks, kopā ar garšu baudīšanu - tās ir lietas, ko es iemīlēju Itālijā un kuras cenšos pārnest uz savām mājām Latvijā.




Tālr. 25728803 
E-pasts: starkina@icloud.com
Amatciems, Drabešu pagasts,  Amatas novads 
https://www.facebook.com/pronto.homegourmet/ 

 

Luigi Delikateses

Luigi Delikateses ir Itāļu ražotāju pārstāvis Latvijā, visu plašo piedāvājumu klāstu varat redzēt apmeklējot trīs veikalus.
Luigi, vīna ražotāja dēls, raksturo veikalā pieejamo produkciju kā premium quality un izceļ autentiskus rokām gatavotus ēdienus, kuri nav pieejami lielveikalos. Šie produkti varbūt nav paredzēti ikdienai, bet kādai īpašai reizei, vakariņām. Luigi Delikateses sadarbojas ar Latvijas labākajiem restorāniem. "Made in Italy" tiek uzskatīts par augstāko līmeni Latvijā ar plašo sieru, makaronu un antipasti izvēli. Luigi piedāvā īpašo meistarklases, degustācijas, vakariņas par ļoti īpašām cenām! Jaukā un patīkamā gaisotnē varēsiet baudīt īstu itāļu virtuvi, kā arī nobaudīt augstas klases itāļu vīnus. Pārliecināts par savas ģimenes veikumu un ražojumu vīnu augsto kvalitāti - "Montepulciano","Pecorino","Cerasuolo" un "Pinot Grigio". Luigi Delikateses piedāvā ne tikai lieliskus vīnus, bet arī labākās cenas Rīgā!





www.luigidelikateses.com 
Tel.  28946219
Tallinas iela 29-31, Rīga, LV-1012
Kr. Barona iela 14-8, Rīga, LV-1050
Baznīcas iela 8, Rīga, LV-1010

 

Lazanjas Republika

Laipni lūgti gardēžu republikā! Ja arī tu mīli Itāliju un tās lieliskos ēdienus, tad nāc un pievienojies mūsu pilsoņu pulkam! Lazanjas Republika® ir pirmā Ceļojošā Kafejnīca Latvijā. Pavārs Saverio no Toskānas pagatavos tieši tev gan tradicionālos Itāļu gardumus kā Lazanja Boloņese un Tiramisu, gan arī kaut ko ikdienā neierastu - Lazanja ar lasi un sēnēm vai deserts Zuppa Inglese. Gaidīsim Tevi pavisam drīz Vecrīgas Ziemassvētku tirdziņā  - Lazanjas Republika būs atvērta visiem gardēžiem no 26.novembra līdz 8.janvārim Doma laukumā pretī lielajai eglei. Siltas lazanjas, īsta itāļu karstā šokolāde, neatkārtojamais tiramisu ar itāļu espresso - tas viss un daudz kas cits Tevi sagaida šajā snieganajā sezonā tepat Rīgā!


Sigita&Saverio - 29842181, 27141490
epasts - lazanjasrepublika@gmail.com
Seko mūsu jaunumiem arī Facebook lapā - https://www.facebook.com/LazanjasRepublika


Casa Nostra

Ienākot Casa Nostra (Mūsu Māja) restorānā, Jūs nokļūstat Itālijā, kur ēdiens un vīns savieno cilvēkus, sniedzot enerģiju un labsajūtu. “Mūsu Māja” ir tikšanās vieta, kur var gan uz ātro iebaudīt autentisku itāļu picu un vīnu, gan ar mieru un mīlestību izvēlēties no ēdienkartes antipasto, primo (pasta, rīsi vai zupas), secondo (gaļa vai zivju galvenie ēdieni), contorni (dārzeņi un salāti) un dolci (deserti).  Ideāla vieta svinībām, intīmām vakariņām vai ģimenes vakariņām. Mēs aicinām visus izjust viesmīlību un jautrību mūsu mājā, Casa Nostra.
Sandra un Adriano  


Elizabetes iela 10b, Rīga
Tālr. 66956609
www.casanostrariga.com







 

Sale & Pepe Kafè

Sale & Pepe Kafè atrodas 5 minūšu gājiena attālumā no Latvijas Nacionālās operas, un tā ir pavisam tuvu Itālijas vēstniecībai - tipiskā Vecrīgas ieliņā, Gleznotāju ielā 7. Restorāns piedāvā nobaudīt itāļu tradicionālos ēdienus draudzīgā atmosfērā. Rita un Raffaele rūpējas par to, lai Jūs varētu izjust patiesās itāļu virtuves garšas! Šeit nobaudāmie tagliatelle alla bolognese vai lazaņja ir tikpat garšīgi kā savā dzimtenē, Emilija-Romanja reģionā. Linguine al pesto garšo gluži kā Ligūrijā, bet, ēdot spaghetti alla mollica, jums liksies, ka esat nokļuvis Sicīlijā...

Gleznotāju iela 7, Rīga
Tālr.  67687548
https://www.facebook.com/salepepekafe


 

 

Naples

Restorāns Naples var lepoties ar visu – ar vienu no skaistākajiem Rīgas saulrietiem un saullēktiem – tas atrodas tautā dēvētajā “Rīgas Rivjērā” Andrejsalā, izceļas ar savu līdz sīkumiem pārdomāto urbānisko, bet ļoti raksturīgi itālisko šarmanto interjeru, kas veidots smeļoties iedvesmu no pasaules skaistākajiem, mājīgākajiem nostūriem.
Restorāna ēdienkarte, par kuras rūpīgi sabalansēto izveidi parūpējās augstākās klases internacionālā pavāru komanda, piedāvā itāļu virtuves izmeklētākos ēdienus - pašu roku mīcītas un pēc ekskluzīvākajām itāļu receptēm gatavotās pastas un ravioli; picas, kuras cepas, šķiet, dārgākajā un labākajā krāsnī Latvijā - “Morello Forni”, ko varētu salīdzināt ar augstākās Mersedes klases auto, un citus delikātus un pasaulē iecienītus itāļu ēdienus, kurus gatavo pieredzes un fantāzijas bagātā Naples pavāru komanda. Restorāna piedāvājums ir ne tikai svētki mūsu garšas kārpiņām, bet arī patīkams pārsteigums demokrātisko un racionālo cenu ziņā.
Katru nedēļu tiek piedāvāti arī dažādi pusdienu piedāvājumi un kulinārijas “izvirtības” itāļu stilā, kā reiz – Naples spilgti asociējas ar silto un mājīgo Itāliju, tāpēc arī radies tāds nosaukums.

Andrejostas iela 2k-2, Rīga
Tālr.   25775540
https://www.facebook.com/restaurantnaples/info



 


Antica Roma

Nevar noliegt, ka itāļu virtuves cienītājiem Rīgā tiek piedāvātas daudzas iespējas baudīt nepārspējamus itāļu virtuves labumus, sākot ar dažādām pastām un beidzot ar augstvērtīgiem itāļu vīniem. Bet kā tas viss ir sācies? Pirms 14 gadiem Latvijā sāka darboties pirmais itāļu restorāns - Antica Roma. Ģimeniskā un mājīgā, no ielas gandrīz vai nemanāmā restorāna saimnieks ir itālis Antonio, kas joprojām saviem viesiem piedāvā tipiskus itāļu ēdienus un vīnus. Turklāt arī apkalpošana tiek nodrošināta itāļu valodā!
Restorānā ir iespējams iegādāties dažādus itāļu produktus, kā arī vienkārši baudīt itālisko atmosfēru, ko nodrošina restorāna sienas rotājošie Itālijas tematikai veltītie attēli!

Pulkveža Brieža iela 6, Rīga
Tālr. 67331824
ar L'ITALII karti - atlaide 10%




Olive Oil Trading Co

Prom no tūristu burzmas, Vecrīgas klusajā pusē, iepretim Rīgas pilij atradīsiet Jāņa ielas populāro restorānu “Trattoria del Popolo” un „Olive Oil Trading Co” jauno mājvietu - 30. gadu Amerikas mazo Itāliju. Tieši šādās, tipiskās itāļu trattoria, mēdza apspriest ģimenes lietas visu laiku slavenākais „olīveļļas tirgotājs” Als Kapone ar rokaspuišiem. Ēdienkartē svaigi gatavota pasta, tikko cepta maize, pica, brusketa, grilēts jērs un tuncis, kā arī šefa iknedēļas piedāvājums.
Camera Veneziana nošķirties draugu kompānijā, Sala Verde vakariņot pie rūtoti klātiem galdiem, Sicīlijas zāles ērtajās mēbelēs baudīt glāzi vīna, vai, itāļu gaumē, pie bāra iemalkot caffe corretto – priekšlikums no kura nevar atteikties!

Pils laukums 4-3, Rīga
Tālr. 29533523




Felicita


Restorāns Felicita saviem apmeklētājiem piedāvā unikālu iespēju nobaudīt un iegādāties augstas kvalitātes Apūlijas reģiona itāļu vīnus no slavenā dziedātāja Al Bano ģimenes uzņēmuma Tenute Al Bano Carrisi vīna darītavas. Restorāna interjers un sienu gleznojumi uzbur īstu itāļu romantiku. Tieši šāda noskaņa dominē mūziķa īpašumos Dienviditālijā. Šefpavārs savas prasmes pavārmākslā apguvis Itālijā, Al Bano Carrisi piederošajā restorānā, tādēļ saulaino Apūlijas gaisotni pastiprina arī restorānā baudāmie, šim reģionam raksturīgie, ēdieni. Restorāna nosaukums radies no savulaik Latvijā ārkārtīgi populārās Al Bano un Rominas dziesmas, kas tulkojumā nozīmē – laime. Kas ir laime? Felicità!

Skārņu iela 22, Rīga
Tālr. 67205428
www.felicita.lv






Da Sergio

Mājīgais restorāns un picērija Da Sergio sniegs itāliski svaigu piesitienu Tavai ikdienai. Šeit ir iespējams nobaudīt svaigu pastu, itāļu vīnus un citus itāļu virtuves meistardarbus. Šeit Tu noteikti jutīsi īstās itāļu picas garšas un aromātus, jo picērijā Da Sergio tās tiek gatavotas malkas krāsnī uz dzīvas uguns! Pat Latvijā dzīvojošie itāļi atzīst, ka šī ir vieta, kur nobaudīt visgaršīgākās picas! Kāpēc arī Tev to nepamēģināt!?

Tērbatas iela 65, Rīga
Tālr. 67312777
www.dasergio.lv



 

Mierā

Kafejnīca Mierā ir īstā vieta, lai kādai mājas ballītei vai vienkārši sevis palutināšanai pēc grūtas darbadienas pasūtītu labākos itāļu virtuves gardumus - tiramisu, ricotta siera kūku vai cantucci cepumus! (Par to gan padomā jau laicīgi, jo kūkas tiek gatavotas tikai pēc pasūtījuma!) Mierā ir ārkārtīgi mierīga un mājīga vieta tepat, Rīgā, kur cilvēki darbojas ar visu sirdi un dvēseli! Šī ir īstā vietā, uz kuru doties ar saviem mazajiem Itālijas faniem - arī bērni tiek pieradināti pie itāļu virtuves tradīcijām, viņiem gatavojot īpašo Babycino (cappuccino bez kafijas)!

Miera iela 9, Rīga
Meža iela 4a, Rīga
Tālr. 29360260
www.facebook.com/trAKi.mieRIGA





Innocent Cafe

Ilgojies pēc tiešām izcila espresso vai rīta cappuccino? Dodies uz Innocent Cafe, kur tiek pasniegta kvalitatīva itāliešu kafijas zīmola Illy kafija.

Blaumaņa iela 34-1a, Rīga
Tālr. 66662364
www.innocent.lv